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题名:
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精选家常酱料1688例 JING XUAN JIA CHANG JIANG LIAO1688 LI / 蓝武强主编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-3584-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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348页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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《精选家常酱料1688例》主要介绍了各式酱料,共分为17类、1000个品种,详细介绍了各种酱料的制作方法以及用途,并有针对性地举出488道有特色的应用菜肴,方便读者现学现用。 |
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主题词:
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调料酱 制作 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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蓝武强 LAN WU JIANG 主编 |
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索书号:
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TS264.2/3 |