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题名:
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食品雕刻解析与造型设计 shi pin diao ke jie xi yu zao xing she ji / 孔令海著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-7490-0 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书从食雕基础知识、花卉昆虫和禽鸟、水族、神兽、自然景观和吉祥文字以及人物等多个方面来划分，从简单的美术基础知识到禽鸟、兽类的生态特征，再到技法解析和绘画，让食雕从业人员更好、更快地掌握食雕技艺。 |
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主题词:
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食品 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： 4 |
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主要责任者:
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孔令海 kong ling hai 著 |
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附注:
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餐饮行为职业技能培训教程 |
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责任者附注:
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孔令海，国际餐饮协会理事，大连中山区美术家协会理事，中国食雕艺术人物雕开创者，大连令海食品雕刻职业培训学校校长。 |
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索书号:
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TS972.114/12 |