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题名:
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饭店服务与管理案例分析 fan dian fu wu yu guan li an li fen xi / 陈的非主编 , 余娟 ... [等] 副主编 |
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ISBN:
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978-7-5019-7731-4 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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157页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为六个项目：饭店服务与管理概述，饭店前厅服务与管理，饭店餐饮服务与管理，饭店客房服务与管理，饭店其他部门案例分析，突发事件与投诉处理。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈的非 chen de fei 主编 |
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次要责任者:
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余娟 yu juan 副主编 |
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附注:
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高职高专旅游专业教改教材 |
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附注:
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并列题名：Restaurant service and management case study |
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索书号:
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F719.2/14 |