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题名:
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咖啡鉴赏手册 ka fei jian shang shou ce / Jon Thron编著 , [励真, 祁永红译] |
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ISBN:
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978-7-5478-0335-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍，还介绍了各种特色咖啡的专业冲调方法。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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索恩 suo en 编著 |
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次要责任者:
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励真 li zhen 译 |
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次要责任者:
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祁永红 qi yong hong 译 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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并列题名：The coffee companion |
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责任者附注:
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著者规范汉译姓: 索恩 |
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责任者附注:
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在版题: 励真, 祁永红译 |
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责任者附注:
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Jon Thorn，伦敦一位多产的饮食记者，曾在杂志的每月专栏里发表一系列有关茶和嘿嘿的文章。 |
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索书号:
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TS273/7 |