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题名:
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酒吧经营管理宝典 jiu ba jing ying guan li bao dian / (美)罗伊·S.阿龙佐(Roy S.Alonzo)著 , 盛敏，龙彧译 |
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ISBN:
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7-81055-955-9 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南财经大学出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：酒吧业；开业要求；成功的准备；盈利计划；设施和设备的设计；盈利；员工管理；企业财务管理等。 |
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主题词:
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餐厅 商业经营 |
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主题词:
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餐厅 商业管理 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业管理 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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阿龙佐 a long zuo 著 |
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主要责任者:
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Alonzo Alonzo 著 |
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次要责任者:
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盛敏 sheng min 译 |
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次要责任者:
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龙彧 long yu 译 |