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题名:
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餐馆经营管理宝典 can guan jing ying guan li bao dian / (美)罗伊·S.阿龙佐(Roy S.Alonzo)著 , 梁婷，淦其〓译 |
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ISBN:
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7-81055-954-0 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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233页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南财经大学出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书包括：兴办条件、成功战略、计划与盈利、设计菜单、餐馆前厅、赚钱的经营之道、员工管理、营销战略等十三章内容。 |
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主题词:
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餐厅 商业管理 |
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主题词:
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餐厅 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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阿龙佐 a long zuo 著 |
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主要责任者:
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Alonzo Alonzo 著 |
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次要责任者:
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梁婷 liang ting 译 |
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次要责任者:
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淦其〓 gan qi shu 译 |