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题名:
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现代饭店管理概论 xian dai fan dian guan li gai lun / 范运铭主编 , |
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ISBN:
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978-7-5638-1529-6 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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330页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 首都经济贸易大学出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括：饭店业概述、饭店管理概述、饭店的经营理念、饭店的规划与设计、饭店计划管理、饭店的控制管理等。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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范运铭 fan yun ming 主编 |
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附注:
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21世纪高职高专精品系列规划教材·酒店管理专业 |