题名:
海鱼
hai yu / 瞿鸿彬，吴济美编著 ,
ISBN:
7-5364-3451-0 价格： CNY11
语种:
chi
载体形态:
11,383页 19cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
四川科学技术出版社
出版日期： 1997
内容提要:
本书集日常实用海鱼菜谱300余种，介绍了每一种海鱼菜肴制作的主料、调料和烹饪技术。
主题词:
海产鱼类
菜谱
主题词:
海产鱼类
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.126 版次： 4
主要责任者:
瞿鸿彬
qu hong bin 编著
主要责任者:
吴济美
wu ji mei 编著