|
题名:
|
传统与新潮禽蛋特色菜 Chuan Tong Yu Xin Chao Qin Dan Te Se Cai / 谢定源等编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5048-3662-5 价格： 14.20 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
219页 彩照 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2002 |
|
内容提要:
|
本书介绍传统与新潮禽蛋特色菜的知识和制作，共分两个部分，主要内容包括：禽蛋原料知识要点、风味各异的禽蛋特色菜。 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
主题词:
|
禽蛋 |
|
主题词:
|
禽蛋 菜谱 中国 |
|
中图分类法:
|
TS972.123 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
谢定源 Xie Ding Yuan 编著 |