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题名:
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汤菜
tang cai
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张凯编著
,
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ISBN:
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7-5364-4636-5
价格：
CNY13.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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262页
彩照
19cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书介绍了以畜类、禽类、水产类、素菜类、甜品类原料为主的200多款汤菜的制作方法、特点，书中所介绍的款式制作方法较为简单，适合家庭及不同档次的餐厅、饭店参考使用。
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主题词:
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汤菜
菜谱
四川省
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主题词:
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汤菜
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.122
版次：
4
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主要责任者:
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张凯
zhang kai
编著
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