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题名:
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厨房小窍门 chu fang xiao qiao men / 李君，李河川主编 , |
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ISBN:
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7-80726-200-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 天地出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书共分为四章，为主妇们介绍了在市场中选购食品的诀窍以及烹调方法，内容包括：选购与鉴别、宰杀清洗与发制、保鲜与贮存、烹饪及其他。 |
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主题词:
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厨房 基本知识 |
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主题词:
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厨房 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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李君 li jun 主编 |
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主要责任者:
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李河川 li he chuan 主编 |
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版次:
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2版 |