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题名:
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茶学应用知识
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蔡烈伟主编
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朱晓婷[等]编写
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ISBN:
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978-7-5615-5154-7
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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318页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
厦门
出版社：
厦门大学出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书共8章，内容包括：绪论、茶的起源、传播与分布、茶树生物学基础、茶叶加工与贮藏、茶叶审评技术、饮茶与健康、茶叶冲泡技艺、国外茶艺等。
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主题词:
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茶叶
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.21
版次：
4
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主要责任者:
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蔡烈伟
主编
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次要责任者:
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朱晓婷
编写
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附注:
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福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材
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