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题名:
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中国地道食材
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王丽编著
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ISBN:
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978-7-5430-6252-8
价格：
CNY45.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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235页
24cm
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出版发行:
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出版地：
武汉
出版社：
武汉出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书含根菜类、白菜类、甘蓝类、叶用芥菜类、绿叶菜类、葱蒜类、瓜类、豆类、芽苗类、水生类、茄果类、野生类、多年生类、薯芋类、食用菌类等中国发源的和广泛栽培的115种蔬菜的科属、产地、性味、营养成分、上市期、食用禁忌、相生及相克搭配等。
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主题词:
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蔬菜
食品营养
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中图分类法:
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R151.3
版次：
4
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主要责任者:
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王丽
编著
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