题名:
海底捞你学不会   hai di lao ni xue bu hui / 黄铁鹰著 ,
ISBN:
978-7-5086-5362-4 价格： CNY42.00
语种:
chi
载体形态:
25,281页 22cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书是一部管理案例书。揭开了海底捞成为中国餐饮新生力量的终极原因，作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。在书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。 
主题词:
饮食业   商业经营 中国
中图分类法:
F719.3 版次： 5
主要责任者:
黄铁鹰 huang tie ying 著
版次:
2版
责任者附注:
黄铁鹰，2001年前担任香港华润创业董事总经理，深圳万科公司和北京华远公司董事。2001起担任北大光华管理学院访问教授，讲授和研究商业案例。