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题名:
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食宪鸿秘 [ 专著] shi xian hong mi / (清)朱彝尊撰 , |
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ISBN:
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7-5325-0835-8 价格： CNY3.55 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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32,235页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海古籍出版社 出版日期： 1990 |
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内容提要:
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本书分上、下卷。是一部介绍各类食品加工调配、烹饪的专著。 |
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主题词:
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食谱 中国 清代 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 3 |
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主要责任者:
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朱彝尊 zhu yi zun 撰 |
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版次:
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附注:
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封面著者误题:朱尊彝 |
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责任者附注:
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朱彝尊(1629～1709),清文学家,后致力经史之学,浙江秀水(今嘉兴市)人,康熙年间曾充曰讲起居注官 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |