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题名:
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食物过敏的奥秘 Shi Wu Guo Min De Ao M / 王彦波，傅玲琳，柴艳兵主编 , |
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ISBN:
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978-7-110-10027-1 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学普及出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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全书有四章内容，分别讲述了食物过敏知多少，其中包括什么是食物过敏、食物过敏的由来、什么是食物过敏原以及过敏原的种类、不同过敏原的区别、过敏原怎样被识别等内容；食物过敏是人体防卫系统发出的警报，其中包括我们的免疫系统、来自于肠道黏膜的保护、神秘的肠道微生物、多面的关键免疫因子、逐渐揭开的面纱以及未知的食物过敏等内容；如何发现食物过敏原，其中包括探访蛛丝马迹、食物过敏的诊断、过敏原检测的常用方法以及过敏原检测方法的发展等内容；远离食物过敏之我见，其中包括食物过敏谁的错、远离食物加工中的过敏原、益生菌与食物过敏以及低敏食品和脱敏食品、过敏的应对等内容。 |
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主题词:
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食物过敏 基本知识 |
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中图分类法:
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R593.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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王彦波 Wang Yan Bo 主编 |
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主要责任者:
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傅玲琳 Fu Ling Lin 主编 |
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主要责任者:
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柴艳兵 Chai Yan Bing 主编 |
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索书号:
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R593.1/1024 |
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索书号:
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3 |