|
题名:
|
京味食记 jing wei shi ji / 赵敏编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5477-3687-6 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
296页 图，照片 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京日报出版社 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书记录老北京的传统美食，感受这个城市当年的别样风情，讲述老北京人流连美食的精彩故事。既有老黄米、苦水井、伪茶这些与历史文化水乳交融的老味道，也有焦圈、豆汁儿这些独具老北京地域特色的旧滋味，还有来自五湖四海的独特风味等内容。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 北京 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
赵敏 zhao min 编著 |
|
附注:
|
老北京有意思 |
|
索书号:
|
TS971.2/4078 |