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题名:
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上海功德林素食 shang hai gong de lin su shi / 罗来耀著 , |
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ISBN:
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7-5323-2290-4 价格： CNY3.25 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 1990 |
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内容提要:
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本书由特级烹饪师介绍名菜,计有冷盘类33种,爆炒类40种,炸溜类32种,烧烩类32种,蒸炖类14种,汤羹类14种,甜菜类20种,其他类32种,从选料、肥料、制作烹饪均有具体讲解。 |
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主题词:
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菜谱 素食 上海 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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罗来耀 luo lai yao 著 |
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索书号:
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1 |