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题名:
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餐饮店经营管理
can yin dian jing ying guan li
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赵涛主编
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ISBN:
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7-5639-1152-9
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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408页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京工业大学出版社
出版日期：
2006.4
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内容提要:
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本书分为餐饮业备忘录篇、餐饮业经营规划篇、餐饮业管理基础篇和附录篇。
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主题词:
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饮食业
经营管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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其它题名:
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理论、案例、制度、实务
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主要责任者:
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赵涛
zhao tao
主编
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索书号:
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2
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