|
题名:
|
卤味一级棒
lu wei yi ji bang
/
翁光鹤主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-104-02542-9
价格：
CNY15.20
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
64页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国戏剧出版社
出版日期：
2007
|
|
内容提要:
|
本书介绍了卤味技法秘诀、卤包制作技巧、卤汁制作要领、8种风味大公开。
|
|
主题词:
|
菜谱
中国
|
|
主题词:
|
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.182
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
翁光鹤
weng guang he
主编
|
|
附注:
|
丛书第1辑
|
|
索书号:
|
TS972.182/8094
|