|
题名:
|
白葡萄酒鉴赏手册 bai pu tao jiu jian shang shou ce / G.斯彭斯(Godfrey Spence)编著 , 樊毓斐译 |
|
ISBN:
|
7-5323-5359-1 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
255页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 香港 : 香港万里机构 出版日期： 2000 |
|
内容提要:
|
葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍品尝葡萄酒即是一种享受，又可获得尝试新品种和发现稀有的葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好，新手也好，《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和良好的指导。从欧洲葱翠的卢瓦尔地区，到北美冰冻的安大略，都有白葡萄酒产区。本书将使您认识世界上最佳的的白葡萄酒——包括欧洲的经典酒，美国加利福尼亚洲、澳大利亚、新西兰和南非的葡萄酒，乃至你还未曾知晓的白葡萄酒新秀，如黎巴嫩、以色列等地的顶级葡萄酒。本书宏观地介绍了葡萄酒的历史，以及当今的酿酒程序和发展趋向。这里涉及葡萄品种、标签上的行话、购买指引、品酒方法、合适的玻璃杯以及建立私人酒阁等。本书着得介绍了世界上最佳的葡萄园，缕述其背景和创始人物，以及他们的招牌酒的情况，并附有专业的试酒点评和酒评家的评分。 |
|
主题词:
|
葡萄酒 鉴赏 |
|
主题词:
|
葡萄酒 |
|
中图分类法:
|
F768.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
斯彭斯 si peng si 编著 |
|
主要责任者:
|
Godfrey Spence godfrey spence 编著 |
|
次要责任者:
|
樊毓斐 fan yu fei 译 |
|
索书号:
|
F768.2/4244 |