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题名:
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饭店可视化管理操作实务 fan dian ke shi hua guan li cao zuo shi wu / 王心广著 , |
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ISBN:
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978-7-301-18399-1 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,316页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内容包括：外围可视化管理、迎宾前台可视化管理、用餐区域可视化管理、出品区域可视化管理、后勤部可视化管理、管家部可视化管理、办公区域可视化管理。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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王心广 wang xin guang 著 |
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索书号:
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F719.2/1030 |