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题名:
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经典曲奇500
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范斯通著
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殷鹤译
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ISBN:
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978-7-5381-6702-3
价格：
CNY42.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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360页
彩图
15×15cm
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出版发行:
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出版地：
沈阳
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法，500种简单易做、香酥浓郁的曲奇制作。
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主题词:
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饼干
食品加工
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主题词:
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饼干
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS213.2
版次：
4
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其它题名:
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“食全食美”的果饮书
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主要责任者:
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范斯通
著
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次要责任者:
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殷鹤
译
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索书号:
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TS213.2/4187
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