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题名:
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厨房营养直通车
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易国勤主编
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ISBN:
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978-7-5019-6565-6
价格：
CNY19.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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159页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书介绍了厨房的食品安全知识，包括从买菜、贮存、整理、清洗、处理、烹调到吃进嘴的全过程。
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主题词:
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食品营养
基本知识
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主题词:
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食品营养
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中图分类法:
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R151.3
版次：
4
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主要责任者:
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易国勤
主编
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索书号:
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R151.3/6064
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