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题名:
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家常地道广东粥35种 / 高钢辉著 , |
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ISBN:
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978-7-81120-325-7 价格： CNY9.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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44页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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《家常地道广东粥35种》主要内容：早在3000年前，粥已被王公大臣封为六饮之一，到了唐朝，粥更是皇帝恩赐臣属的御品。粥能成为圣品，最重要的是因为它被列为中国传统食疗食物之一，具有治病和延年益寿的功效。粥能历久不衰，也是因为它与应节、贫穷有着密不可分的关系。二十四节气都有适合该节气服用的粥品。饭与粥同属主食，但对于贫困人家来说，只吃得起以大量的水与小量米煮成的粥。 |
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主题词:
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粥 食谱 广东省 |
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中图分类法:
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TS972.137 版次： 4 |
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主要责任者:
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高钢辉 著 |
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索书号:
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TS972.137/0089 |