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题名:
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家常烧烩菜 jia chang shao hui cai / 张恩来主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-4754-5 价格： CNY18.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图, 肖像 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书向读者介绍了200余款简单实用的家常菜, 非常适宜初学者学习操作, 从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来, 部分菜品增加分步图解, 让初学者快速掌握, 制作出自己喜爱的家常美食。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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张恩来 zhang en lai 主编 |
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附注:
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详步图解版 |
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索书号:
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TS972.12/1265 |