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题名:
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野菜野味 ye cai ye wei / 吴云主编 , |
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ISBN:
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7-80606-255-6 价格： CNY14 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,236页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林摄影出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书介绍了二十八种野菜，十余种野味珍禽的制作方法。其风味南北兼具，烹调方法有炸、熘、爆、炒、扒、烧、焖、炖等多种。 |
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主题词:
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野生植物 菜谱 中国 |
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主题词:
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野生植物 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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野生动物 菜谱 中国 |
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主题词:
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野生动物 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴云 wu yun 主编 |
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索书号:
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TS972.127/6010 |