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题名:
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作 / 日本旭屋出版书籍编辑部主编 , 张华英译 |
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ISBN:
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978-7-5194-0863-3 价格： CNY88.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179页 彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕,水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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T213.2 版次： 4 |
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次要责任者:
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张华英 译 |
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主要团体责任者:
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日本旭屋出版书籍编辑部 主编 |
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索书号:
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T213.2/1224 |