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题名:
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威士忌学 / 邱德夫著 , |
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ISBN:
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978-7-5194-4750-2 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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433页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2019.01 |
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内容提要:
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本书是一本重量级的酒中新作。这是第一本以华人工程师的实证精神为原则, 追寻完美的究极之书。以2000余品饮笔记的大数据为蓝本, 探究工艺的完美数据──上下五百年的历史文化考究、分毫不差的制程数据分析、独家珍贵图表超过330+幅, 一本尽显品位、超翔实和厚重的酒类研究及普及书。除了有文人浪漫的一面, 也同时用严谨、科学的角度来研究威士忌。一本网罗世界各大酒厂压箱的珍贵历史和图片。 |
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主题词:
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威士忌酒 研究 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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邱德夫 著 |
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索书号:
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TS262.3/7725 |