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题名:
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纯手工意大利冰淇淋 / (日)斋藤由里著 , 赵百灵译 |
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ISBN:
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978-7-5020-6684-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 煤炭工业出版社 出版日期： 2018.07 |
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内容提要:
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冰淇淋类图书的市场规模不大，有特色、制作精良的图书能够持续动销，获得读者的认可和市场好评。本书的作者曾在意大利学习意大利冰淇淋的制作，并于日本开办料理教室，致力于传播意大利美食文化，有很多人慕名到她的料理教室求学。不用专业的冰激凌机，纯手工也能做出好看又美味的冰激凌。本书介绍了42种冰激凌的制作方法，包括用甜瓜、草莓、巧克力、坚果等制作的经典冰激凌，还有用艾饼、甘薯、奶酪等制作的另类创意冰激凌，还有日式风味的抹茶冰激凌等。呈现出从孩子到大人都能享受的冰激凌盛宴。 |
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中图分类法:
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TS277 版次： 5 |
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主要责任者:
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斋藤由里 著 |
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次要责任者:
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赵百灵 译 |
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索书号:
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TS277/0045 |