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题名:
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甜点
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王森主编
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ISBN:
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978-7-5552-6921-2
价格：
CNY88.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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320页
26cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2018.04
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内容提要:
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本书为甜点全书。介绍了200余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小点心和经典大作品两大部分。详细介绍了布丁、果冻、挞、派、蛋糕等甜点的制作过程以及注意事项。该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实。
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中图分类法:
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TS972.13
版次：
5
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主要责任者:
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王森
主编
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索书号:
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TS972.13/1040
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