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题名:
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中国食谱 / 杨步伟著 , |
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ISBN:
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978-7-5108-5265-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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368页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 九州出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书包含了作者两部关于中国饮食的著作《中国食谱》和《怎样点中餐》，从中餐烹饪原理、用餐礼仪写到东西方文化差异，并介绍了中国各地的传统习俗以及如何在美国吃地道的中国菜肴等方面的内容。 |
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主题词:
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中式菜肴 烹饪 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨步伟 著 |
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附注:
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天地人·文丛 |
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索书号:
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TS972.11/4722 |
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索书号:
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1 |