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题名:
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主食芯片 / 鸿涛著 , |
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ISBN:
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978-7-5208-0903-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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225页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书内容结合过去、现在人们的饮食进化规律，将人与食物之间的关系娓妮道来，直抵问题源头，阐述人与食物之间驯化与被驯化的历程与经验、人类饮食观念、文化以及需求的不断演变过程，对当下人类饮食系统的不断推进，也从不同的方面诠释着人类饮食结构的发展进程，并对未来世界人类更为先进的饮食结构和主食功效进行展望。 |
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主题词:
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膳食结构 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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其它题名:
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食物的未来是功能主食 |
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主要责任者:
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鸿涛 著 |
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索书号:
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R151.4/3735 |