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题名:
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发酵的生理学 [ 专著] fa jiao de sheng li xue / (法)巴士特(L.Pasteur)著 , 沈昭文译 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 16cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 商务印书馆 出版日期： 1930 |
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主题词:
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生理学 发酵学 |
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主题词:
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发酵学 生理学 |
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中图分类法:
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Z121 版次： 4 |
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主要责任者:
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巴士特 ba shi te 著 |
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主要责任者:
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L.Pasteur l.pasteur 著 |
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次要责任者:
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沈昭文 shen zhao wen 译 |
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附注:
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英文书名:The physiological theory of fermentation |