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题名:
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饮食文化概论 / 赵荣光，谢定源著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-2613-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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394页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书论述了中华民族饮食文化的理论基础、中国饮食文化的区域性、中国饮食文化的层次性、中国饮食民俗、中国茶文化、中国酒文化、中国古代饮食思想、中国传统食礼、多向交流中的中国饮食文化等问题。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵荣光 著 |
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主要责任者:
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谢定源 著 |
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附注:
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高等职业教育教材 可供高等院校本、专科选用 |
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索书号:
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TS971/4449 |