题名:
食品酶学
shi pin mei xue / 王璋编 ,
ISBN:
7-5019-0767-6 价格： CNY2.80
语种:
chi
载体形态:
338页 20厘米
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
轻工业出版社
出版日期： 1990.4
主题词:
酶学
应用
主题词:
食品工业
酶学
中图分类法:
TS201.2 版次： 4
主要责任者:
王璋
wang zhang 编
附注:
高等学校轻工专业试用教材
科图分类法:
83.032 版次：