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题名:
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中国食疗大全 zhong guo shi liao da quan / 夏翔，施杞主编 , |
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ISBN:
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7-5323-8088-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,1124页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书简介了中国食疗文化的历史渊源、主副食文化的形成、食疗文化与食疗原理以及历代饮食文化；概述了部分粮食及油、豆、水果、蔬菜、中草药等食物的性味与作用；概述了部分常用药膳、药酒、药茶、药点等的性味与功效、制作方法；简介了食疗与营养的关系及16种常见疾病所需的营养；介绍了各种人群、体质、四季、职业的食物养生。 |
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主题词:
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食物疗法 中国 |
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主题词:
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食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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夏翔 xia xiang 主编 |
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主要责任者:
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施杞 shi qi 主编 |