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题名:
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杏鲍菇栽培与加工 xing bao gu zai pei yu jia gong / 王波，鲜灵编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-2889-1 价格： CNY6.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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157页 照片 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书结合大量插图、注重实用性与可操作性、全面介绍了杏鲍菇的生物学特性、制种技术、栽培技术，以及产品保鲜与加工等。 |
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主题词:
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食用菌类 栽培 |
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主题词:
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食用菌类 食品加工 |
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主题词:
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食用菌类 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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S646.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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王波 wang bo 编著 |
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主要责任者:
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鲜灵 xian ling 编著 |