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题名:
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手冲咖啡 / 丑小鸭咖啡师训练中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-4691-6 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书将在细部探讨颗粒如何做到百分百吸水饱和，并将结合所有的冲煮技术，做出一杯如蜂蜜般口感、甜度满分的咖啡。 |
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主题词:
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咖啡 冲泡 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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其它题名:
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完美萃取 |
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主要团体责任者:
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丑小鸭咖啡师训练中心 编著 |
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索书号:
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TS273.4/1796 |