|
题名:
|
农产品质量安全与营养健康知识百科 / 农业农村部农产品质量安全中心组编 , |
|
ISBN:
|
978-7-109-26005-4 价格： CNY49.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
188页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2020.07 |
|
内容提要:
|
本书详细介绍了动物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了肉类、禽蛋、乳制品、水产品、蜂产品几个热门板块，内容全面，涉及面广，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。 |
|
主题词:
|
动物性食品 食品安全 |
|
主题词:
|
动物性食品 食品营养 |
|
中图分类法:
|
TS201.4-49 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
R155.5-49 版次： 5 |
|
主要团体责任者:
|
农业农村部农产品质量安全中心 组编 |