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题名:
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家庭咸菜酱菜泡菜 / 杨万祥主编 , |
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ISBN:
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978-7-5082-1305-7 价格： CNY13.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,253页 图(12页) 18cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书收入的蔬菜原料有叶类菜、茎类菜、根类菜、果类菜、花类菜及其他类菜等六大类，近百种，每一种蔬菜都按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列，做成近600种小菜，详细介绍了每款小菜的做法。 |
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主题词:
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酱菜加工 |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS25 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS255.54 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨万祥 主编 |
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索书号:
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TS25/4713 |