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题名:
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食品安全危机对消费者信任影响与企业治理策略研究 shi pin an quan wei ji dui xiao fei zhe xin ren ying xiang yu qi ye zhi li ce lve yan jiu / 祖旭，余伟萍，蓝红星著 , |
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ISBN:
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978-7-5690-3308-3 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书包括以下四个方面内容：（1）食品安全危机特征多视角分析；（2）食品安全危机诱因及演化研究；（3）食品安全危机对消费者品牌信任影响机理研究；（4）移动互联下食品安全危机企业治理策略体系构建。最终得出：食品安全危机七方面具象特征和十三个抽象特征；食品安全危机九大范畴诱因集；验证了食品安全危机对消费者品牌信任影响机理的建构模型；构建了食品企业危机治理的预防、准备、反应和恢复四阶段策略体系。 |
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主题词:
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食品安全 安全管理 中国 |
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主题词:
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消费心理学 研究 中国 |
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主题词:
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食品企业 企业管理 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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F723.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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祖旭 zu xu 著 |
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主要责任者:
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余伟萍 yu wei ping 著 |
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主要责任者:
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蓝红星 lan hong xing 著 |
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附注:
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国家社会科学基金重点项目 “移动互联背景下中国食品企业社会责任问题与治理策略研究” 四川省哲学社会科学研究规划重点项目 “我国食品安全危机的特征、诱因及治理模式研究” |
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索书号:
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TS201.6/3746 |