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题名:
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变迁中的北京“勤行” bian qian zhong de bei jing“qin xing” / 杨原著 , |
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ISBN:
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978-7-200-13505-3 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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405页,[6]页图版 图 (部分彩图), 肖像 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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所谓“勤行”, 是老北京的特有说法, 即指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。有很多老北京人都参与过“勤行”的工作, 正是因为有了他们勤劳、热情、兢兢业业、安分守己、爱岗敬业, 北京的餐饮也才会得到很大的发展。本书的口述者陈连生先生就是这个行业中的一员, 他追忆往昔, 给读者还原一个真实的老北京“勤行”。 |
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主题词:
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饮食业 经济史 北京市 |
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中图分类法:
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F726.93 版次： 5 |
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其它题名:
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陈连生口述 |
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主要责任者:
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杨原 yang yuan 著 |
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责任者附注:
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杨原, 中国人民大学历史学博士, 北京社会科学院满学所博士后, 长期致力于北京史、生活史、宫廷史研究。 |
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索书号:
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F726.93/4221 |
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索书号:
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F726.93/4771 |