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题名:
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蛋糕 Dan Gao / (美) 阿丽萨·列文著 , |
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ISBN:
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978-7-220-10736-8 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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15cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2018.5 |
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内容提要:
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本书讲述蛋糕的历史，反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易、甚至技术进步。本书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕，从水果蛋糕到磅饼蛋糕，从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕，直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。本书内容丰富、令人愉快，以机智和欢乐的方式，纪念我们的文化遗产。 |
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主题词:
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蛋糕 历史 |
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中图分类法:
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TS213.23-091 版次： 5 |
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主要责任者:
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(美) 阿丽萨·列文 _Mei _A Li Sa ·Lie Wen 著 |