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题名:
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台湾旺铺小吃 / 朱秋桦著 , |
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ISBN:
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7-5335-2361-X 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 彩照 22cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书收录了高汤、鲣鱼高汤、鱼汤羹底。蒜酥、油葱酥、肉燥I、内燥II。基本白酱、甜面酱、卤汁、酱油膏、芥末蘸酱、甜辣酱，发面面团、冷水面团。 |
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主题词:
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食谱 台湾省 |
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主题词:
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菜谱 台湾省 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.58 版次： 4 |
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主要责任者:
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朱秋桦 zhu qiu hua 著 |
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索书号:
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TS972.182.58/2524 |