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题名:
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食品雕刻
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陈忠良主编
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蔡明良摄影
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ISBN:
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7-5019-2879-7
价格：
CNY24.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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121页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2000
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内容提要:
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本书向读者介绍了香焦、西瓜、苹果、橙子、哈密瓜、菠萝等水果的六十种拼盘方法，并且每种拼盘方法都配有照片。
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主题词:
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菜谱
装饰雕塑
中国
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主题词:
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菜谱
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主题词:
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装饰雕塑
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
4
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主要责任者:
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陈忠良
主编
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次要责任者:
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蔡明良
摄影
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索书号:
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TS972.114/7453
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