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题名:
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做一名合格的营养配餐员 zuo yi ming he ge de ying yang pei can yuan / 宋彬彬主编 , |
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ISBN:
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978-7-5095-1646-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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93页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国财政经济出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书描述了营养配餐的基础知识，主要内容包括常用烹饪原料基本知识、饮食营养学基本知识、食品的安全知识、食物中毒与预防等几部分。 |
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主题词:
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膳食营养 基本知识 |
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主题词:
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膳食营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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宋彬彬 song bin bin 主编 |
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附注:
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农民实用知识读本 |