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题名:
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新型酒精工业用酶制剂技术与应用 xin xing jiu jing gong ye yong mei zhi ji ji shu yu ying yong / 段钢著 , |
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ISBN:
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978-7-122-07237-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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214页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书简要介绍了国内外酒精发展的趋势, 深入具体地阐述了新型酶制剂和酶技术如何对传统酒精生产过程进行改进和提高; 关于新的酒精生产过程的介绍, 则着重于生料和低温过程。对于从非淀粉类和木质纤维素生产酒精的新领域也有探讨和展望。书中的内容大部分是世界范围内的最新研究结果, 对于提高我国酒精工业水平有很现实的意义; 对于有关的科研人员的研究深入和选题也有参考。 |
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主题词:
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乙醇 酶制剂 |
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中图分类法:
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TQ233.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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段钢 duan gang 著 |