|
题名:
|
蛋糕裱花基础
dan gao biao hua ji chu
/
王森编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5019-6242-6
价格：
CNY32.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
103页
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2008
|
|
内容提要:
|
本书介绍了蛋糕裱花的基础知识，喷画蛋糕和毛笔蛋糕的制作密笈。
|
|
主题词:
|
糕点加工
|
|
主题词:
|
糕点加工
|
|
中图分类法:
|
TS213.2
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
王森
wang sen
编著
|
|
附注:
|
烘焙食品制作教程
|