|
题名:
|
冷头盘 leng tou pan / 史汉麟主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-08284-8 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
96页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
《星级酒店精致西餐:冷头盘》内容主要包括:厨师精选沙拉、猪柳釀西梅、帕尔玛火腿配蜜瓜、泰式牛肉沙拉、土豆香肠沙拉、芝士火腿沙拉、烤牛肉配酸黄瓜、弯通面金枪鱼沙拉、火腿芝士沙拉、德式生牛肉制、猪肉卷配菠... |
|
主题词:
|
西式菜肴 食谱 |
|
主题词:
|
西式菜肴 凉菜 |
|
主题词:
|
西式菜肴 |
|
主题词:
|
食谱 |
|
主题词:
|
凉菜 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.188 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.188.1 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
史汉麟 shi han lin 主编 |